A Halépker Bt. és a Gálosi Bárka Kft. Magyarországon elsőként kezdte meg 2000-ben a biohal-előállítást, az alábbi fajokkal: ponty, süllő, harcsa, csuka, kárász és busa.
Az állattenyésztés során kizárólag természetes anyagokat használnak, az állatok takarmányozása az előírásoknak megfelelő bio takarmánnyal történik. Ebből következően garantálják a végtermék vegyszer-, műtrágya-mellékíz mentességet és a zsírszegénységet.
A halastó vízminőségét laboratóriumban folyamatosan ellenőrzik.
A halakat élő, friss, fagyasztott illetve késztermék formájában értékesítik magyarországi üzletekben, a Biokultúra Szövetség budapesti Ökopiacán, Szigetváron, Kaposváron, Pécsen saját üzletükben.
A termékeink szálkamentesek.
Késztermékek: halászlé, harcsapaprikás, kárász paprikás lisztben, halfasírt, szálkamentes ponty filé fűszeres pácban. Ezeket a termékeket vágóhídi feldolgozás és csomagolás után értékesítik kis- és nagykereskedelemben egyaránt.
A bio halastó ökoturisztikai látványosságként is szolgál. A csendet, lovaglást, és horgászást kedvelőket a „Bárka vendégház” várja a zselici dombságok szívében.
