Bio-praktikák 

Kenyérsütés

Hozzávalók: 2 liter liszt, 3 dkg élesztő, só, 40 dkg sütőtök vagy burgonya, 1 kiskanál ecet.

A tököt ecetes vízben megfőzzük és áttörjük. A püréből és a többi hozzávalóból készült tésztát addig dagasztjuk, amíg a kezünkről le nem válik. Ha megkelt, átgyúrjuk, és kiskosárba tesszük, még egyszer kelni hagyjuk, majd a tetejét megszurkáljuk 3 helyen és tojással megkenjük. Kizsírozott tepsibe tesszük úgy, hogy a tepsi oldalához ne érjen. Mint egy kalács, annyi idő alatt megsül. Ha megsült, vizes tollal megkenem, és kenyérruhába teszem, így a héja megpuhul. Igen finom. 2 kg kenyér lesz belőle.

Nátha ellen ajánlok egy nagyon jó gyógyfüvet, úgy hívják izsóp. Ennek a teájával meggőzöljük magunkat, egy nap alatt elmúlik a nátha. Szárító hatása van, mentolos illata. 1 nap háromszor kell gőzölni. Nemrégen kipróbáltam és nagyon jó volt.

Ha burgonyát akarunk télire eltenni, akkor faszenet kell közibe rakni, tenyérnyi távolságra. Olvastam egy biokönyvben, de tavaly ki is próbáltam, nagyon jó volt. A faszén elvonja a nedvességet és nem csírásodik ki, az íze is jó lesz a burgonyának. A tavalyi faszenet eltettem és az idén is közibe rakom.

Szőke Kálmánné
Székesfehérvár Nemcsak a füstje mérgező

Őszibarackot évtizedek óta termesztek a kertemben. A legnagyobb gondot minden évben a levéltetvek okozták. Hat-nyolc évvel ezelőtt egy idős kertész javasolta, hogy minden őszibarackfa alá ültessek négy tő dohánypalántát. Azóta a levéltetvekkel semmi gondom. A tetvek a dohány levelein találhatók meg, elpusztulva. Több ismerősömnek is továbbadtam tapasztalatom. Mindenkinél száz százalékos az eredmény. Az őszibarackon kívül azonban más gyümölcsfánál még nem próbáltam ki.

Bognár József
Mélykút

Vissza