Biopékség a Gerecse lábánál

A Piszkei Öko Kft. az ország egyetlen minősített biopéksége, jelentős szerepünk van az ökogazdálkodásban és feldolgozásban. Üzemünk a 10. számú főút mellett Lábatlanon, a Gerecse lábánál a Duna közelében található.

Pékműhelyünkben az országban fellelhető legjobb minőségű, a Biokultúra Egyesület (Biokontroll Hungária) által szigorúan ellenőrzött vegyszermentes gabonák és magvak kerülnek felhasználásra. Saját kőmalmunkban közvetlenül sütés előtt őröljük a gabonákat, amely így maradéktalanul megőrzi a benne lévő vitaminokat, ásványi sókat, nyomelemeket. Teljes kiőrlésű lisztből készült termékeink a gabonaszem teljes egészét tartalmazzák, így megállapítható benne a lisztes, a hántrész és a csíra. Kenyereinket az ősi kovászos technológiával készítjük, tengeri sóval ízesítjük, lenmaggal, szezámmaggal és napraforgómaggal dúsítjuk. Reformkenyereink 5 napig őrzik meg kiváló minőségüket.

Süteményeink tönkölybúza-lisztből készülnek, tojás hozzáadása nélkül. Ízesítőnek mézet vagy gyümölcscukrot használunk, tölteléknek mákot, diót, zöldséget, lekvárt teszünk bele. Termékeink adalékanyag felhasználása nélkül készülnek. Az ország különböző területén mintegy 250 kereskedelmi egység beszállítója vagyunk. Termékeink nemcsak azon betegek számára javasolt, akiket az orvos már eltiltott bizonyos élelmiszerek fogyasztásától, hanem mindenkinek, aki változtatni szeretne táplálkozási szokásain, életmódján.

Biogabonából, biobúzából készült kenyerek, péksütemények. A biotermékekből készült élelmiszerek nagyobb mennyiségben tartalmaznak ásványi sókat és nyomelemeket. A biobúzából készült kenyér a magas szeléntartalom miatt csökkenti a daganatos betegségek kialakulását, a stresszes állapotot, a reumás, az asztmás betegségeket.

Tönkölybúzából készült kenyerek, péksütemények. A tönkölybúzának valamennyi gabonával összehasonlítva legkisebb a kalóriatartalma. Kedvezőbb az esszenciális aminosav összetétele, mint a közönséges búzafajtáké. Számos bőr- és bélbetegség esetén azok a betegek is jobban tűrik fogyasztását, akiknél a közönséges búzafajták a tünetek rosszabbodását idézik elő.

Teljes kiőrlésű gabonából készült kenyerek és péksütemények. Az emésztőszervi megbetegedések megelőzése, valamint a kialakult emésztési problémák (bélrenyheség, vastagbél-betegségek, székrekedés stb.) kezelésére rendkívül kedvező hatást gyakorol a teljes kiőrlésű gabonából készült, rostban gazdag termékek fogyasztása.

„Anticandida” (élesztő nélküli) kenyér és finomsütemények. A Candida albicans tulajdonképpen ártalmatlan élesztőgomba, mely megtalálható az ember bélflórájában anélkül, hogy panaszt okozna. Ha valamilyen tényező (pl. antibiotikumok gyakori alkalmazása) segíti elszaporodását, számos akut és krónikus betegség kialakulásához vezethet. Pl. allergiák, ízületi panaszok, egyes bőrbetegségek, székrekedés, fáradtságérzés, csökkent ellenállóképesség, szexuális zavarok, csillapíthatatlan édesség utáni vágy. Ezek a betegségek ill. tünetek a legkisebb jelét sem mutatják annak, hogy gombabetegségről lenne szó. Tudományos vizsgálatok igazolják, hogy az elszabadult élesztőgombák a kór okozói. Ezért javasoljuk termékeink közül az élesztőgombát nem tartalmazó, biogabonából sütött kenyereinket.

Só nélküli termékek. A szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának rizikófaktorai között szerepelnek a sós és rostszegény termékek fogyasztása. A teljes kiőrlésű gabonákból só felhasználása nélkül készült termékeinkkel ezen gyakori betegségek kialakulásának megelőzésében, ill. a már kialakult betegségek kezelésében kívánunk segítséget nyújtani.

Vissza