Lapszemle itthonról

Biotermékek kereskedelme

Rudy Kortbech-Olsen – IFOAM által kiadott – tanulmánya szerint 5 éven belül több mint duplájára nő a biotermékek kereskedelme. 1997-ben 10 milliárd dollárt tett ki a biotermékek kereskedelme, ez 2000-re 17,5 milliárd dollárra nőtt. Feltételezve évi 20 százalékos növekedést 2007-re már 50 milliárdot fog kitenni a biotermékekre kiadott összeg. A legnagyobb piac Európában fog kialakulni, ugyanakkor a termesztés a legdinamikusabban Óceániában nő majd. Ez utóbbi térségben 30 százalékos növekedéssel számolnak évente.

A biotermékek alakulása Európán belül is eltérő lesz. Szerényebb, mintegy 10 százalékos növekedés várható Németországban és Hollandiában, míg Dániában és Svájcban a növekedési arány elérheti a 40 százalékot is. (Az Európai Unió Agrárgazdasága 2002. VII. évf. 3. szám)

Sikeres bio-szupermarketlánc Németországban

A 2001. év végén nyitotta meg negyedik bio-szupermarketjét Hamburgban egy német kereskedő. Az üzlet eladótere 800, teljes területe 900 négyzetméter, az áruválaszték mintegy 5000 egységből áll, az alkalmazottak száma 11 fő.

A vállalkozó szerint elmúltak azok az idők, amikor a vásárlók csak kis szaküzletekben keresték a bioélelmiszereket. Az elmúlt 10 évben átalakult a bioélelmiszerek fogyasztóinak köre, akkor az értelmiségiek szűk csoportja tartozott ebbe a kategóriába, ma lényegében bárkiből lehet ezeknek a termékeknek a vásárlója, akit persze nem csak kizárólag a termékek ára érdekel.

A siker egyik forrása, hogy kizárólag néhány elismert cégtől szerzi be áruját. Az üzlet népszerűségét jelentős mértékben növelték a sajtó és a regionális közszolgálati tv riportjai. Maga a vállalkozó viszonylag keveset költ reklámra, néha jelentet meg Hirdetéseket, készíttet szórólapokat és tart kóstolókat boltjaiban. A siker másik fontos tényezője még a választék teljessége, például bioborból 60, gyümölcslevekből 80, sajtból 70 félét tartanak. (Élelmiszer- marketing körkép 2001.VI. évf. 1-4.)

Mezőgazdasági génfertőzés

A génmanipulált növények megjelenése óta szinte folyamatosan folyik a vita, hogy szabad-e, kell-e termeszteni az ilyen növényeket. A génmanipulált növények ellenében leginkább azt hozzák fel, hogy egyedeik továbbterjesztik génjeiket más növényekre is. Ez pedig azt jelenti, hogy több olyan növény válhat ellenállóvá a különböző irtószerekkel szemben, amelyeknél ez nem volna kívánatos.

A Science magazinban nemrég megjelent tanulmány egy Ausztráliában végzett kísérletről számolt be. A vizsgálatok tárgya a canola növényirtó-szereknek ellenálló, génmanipulált változatának pollenjének elterjedése volt. A módosított canola pollenjei 3 km-es távolságig terjedtek a hagyományos canolát termő környező mezőkre. Nagyjából a területnek 63 százalékánál kimutatható volt, hogy a módosított növény pollenjeit eljutottak oda. Viszont az irtószerekkel szembeni ellenállás tulajdonságát az érintett mezők esetében csak 0,07 százalékos mértékben adták tovább. Ez az érték jóval az európai génmódosított növények szennyezésére vonatkozó határérték alatt húzódik, ugyanakkor ebből világosan kiderül, hogy lehetetlen megakadályozni, hogy a módosított gének átterjedjenek más növényekre. (fidusz@zpok.hu)

Ökofalu Rádon

Megkezdődtek az előkészületek a Pest megyei Rádon egy ökofalu megépítésére. A Budapesttől 30 kilométerre fekvő, leendő falu lényegében saját energiaellátásra rendezkedik be, ily módon -a hagyományos tüzelőanyagok kiváltásával-a költségek több mint felére csökkennek, mint egy átlagos mai otthonban. A szennyvíztisztítást is helyben oldják meg, e célra olyan nádast telepítenek, amelynek gyökérzete kiszűri a szennyező anyagokat, így a víz egy része öntözésre újra hasznosítható. A 15, könnyűszerkezetes technológiával fából, vályogból megépülő ház áramellátását földgázzal, majd később biogázzal üzemelő generátor adja, de napkollektorokat is felszerelnek. A helyi önkormányzattól vásárolt 2,3 hektárnyi területen megvalósuló ökofalu lakói elsősorban biogazdálkodásra rendezkednek be. A falu első háza még az idén elkészülhet, amit előreláthatóan négyzetméterenként 350 ezer forint körüli áron kínálnak majd megvételre. Ez ugyan nem olcsó, ám a többletköltség az energiatakarékosság révén 10 év alatt megtérülhet. (Magyar Mezőgazdaság 2002. június 26.)

A biocukor piaci helyzete az EU-ban

A biocukor-piacon a kereslet és kínálat szinte teljes mennyisége földrajzilag elkülönülten jelenik meg. Ez azt jelenti, hogy míg a biocukor felvevőpiacai az USA, valamint az Európai Unió néhány országa, addig a termelés meghatározó része Dél-és Közép-Amerika, Afrika, és Ázsia. Az Európai Unió 17-19 millió tonnás éves cukortermelésével és 14 millió tonnás fogyasztásával hatalmas cukorpiac, melynek a fogyasztás, mind a termelés terén csak töredékét adja a bioszegmens. Becslések szerint a világ összes biocukrának (kb. 50 ezer tonna) 30 százalékát (kb.15 ezer tonna) az EU-ban adják el. Ezen 15 ezer tonnás mennyiségből 25 százalék közvetlen fogyasztásra megy, míg a 75 százalék feldolgozott termékekben jelenik meg. Elemzések szerint az EU biocukor piaca rendkívül fejlődőképes, ezt támasztja alá a túlkeresleti helyzet. A közösségen belül a Benelux-államokban, Németországban, Dániában, Franciaországban, Ausztriában, Svédországban, és az Egyesült Királyságban mutatkozik lényeges kereslet. (Aranykorona 2002/5. május)

Rákkeltő csipszek?

Óriási felbolydulást keltett az utóbbi időben napvilágot látott svéd megállapítás, miszerint feltételezhető, hogy a forgalomban lévő hagyományos burgonyacsipszek java része rákkeltő vegyületet tartalmaz. A kárhoztatott vegyület, az acrylamid állítólag károsítja az örökletes tulajdonságokat is. A svéd hatóság az eddig nem tapasztalt ipari méretű fertőzést annak tulajdonítja, hogy a csipszek sütése során az olajat túl magas hőmérsékletre hevítik. A sült krumpli különböző hőfokon való sütése közben a rákkeltő anyag koncentrációja 201 és 1104 mikrogramm között ingadozott. A WHO érvényben lévő rendelkezései szerint a megengedhető legmagasabb napi beviteli érték (ADI) 1 mikrogramm. Az acrylamid, mint a műanyagok egyik „építőköve”, szerepel a gyakorlatban, és az sem kizárt, hogy tovább bonyolítva a helyzetet, még a csomagolóanyagok kiválasztása is hozzájárulhat a lesújtó „eredményekhez”. A svéd élelmiszer-hatóság nyilatkozata szerint az érintett termékekben jelentkező rákveszély Svédországban a statisztikák szerint évente néhány száz halálesettel végződik. (Természetgyógyász 2002. június)

Indulhat a biodízel gyártás

A biodízel tulajdonképpen a növényi olajokból, elsősorban repcéből és napraforgóból észterezéssel előállított üzemanyag fajta, melynek tulajdonságai a gázolajhoz hasonlók. A biodízel nagy előnye a környezetkímélő hatása, mivel a gázolajjal ellentétben a természetbe kerülve lebomlik, és az üzemeltetés során csak annyi széndioxid kerül a levegőbe, amennyit a növény élete során leköt. Tehát nem növeli az üvegházhatást.

Az agrártámogatási rendelet a biodízelt felhasználó mezőgazdasági termelők részére visszaigényelhető, literenként 30 forint támogatást nyújt, ami gyakorlatilag fedezi az energiahordozó előállításának költségeit. A környezetkímélő üzemanyag gyártását a tervek szerint két modellüzem kezdi meg Kunhegyesen, illetve Mátészalkán. A két biodízel gyártó termelésbe állításához az adóraktári működést szabályozó kormányrendelet hiányzik még.

Válogatta és fordította:
Németh Károly

Vissza