Tökjó csemege, biopékség

A Szív a Szívért Alapítvány 1993-ban azzal a céllal jött létre, hogy az egészséges életmódot és a biogazdálkodást minél szélesebb körben terjessze Magyarországon. Ezeknek a céloknak a megvalósítására hozta létre Karancsságon a Natúr Farmot ahol megalakulásától 50 hektáron ökológiai gazdálkodást folytat.

1998-ban létesítettük a Natúr Csemege Feldolgozó Üzemet, melyben több üzemrészt működtetünk. Minősített biotermékeket állítunk elő. Technológiánknak köszönhetően az üzemünkben készült hidegen sajtolt napraforgó olajnak sem sütéskor, sem közvetlen fogyasztáskor nincs kellemetlen mellékíze, szaga.

Salátaolajunk a Berlini Élelmiszeripari Kiállításon aranyérmes termék lett 2000-ben. A szigorú technológiai előírások betartása mellett nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy kiváló minőségű magyar minősített bioalapanyagot dolgozzunk fel. Ezzel érhetjük el azt, hogy termékeinket vásárlók minőségi és garantáltan bioterméket fogyasztanak. Meggyőződésünk az is, hogy a magyarországi biofogyasztók tudatos vásárlókká válnak, és a bioban kalandorkodó nyereségvadászokat kiszorítják a piacról.

A héj nélküli tökmagból egy olyan új termékcsaládot fejlesztettünk ki, amelyben egyesítettük a tökmag jótékony hatásait, kitűnő ízekkel egy egészséges és finom csemegével ismertetve meg a fogyasztókat. A tökmag kedvező élettani hatásai közismertek. Olajában számos fontos vitamin található. Ezek közül is az E vitamin részaránya a legnagyobb. A tökmag igen közkedvelt természetes „gyógyszere” a prosztata problémákkal küszködő férfiaknak is. „Tökjó” nevű csemege rendszeres fogyasztásával megelőzhető a kellemetlen probléma.

Napkollektoros szárítórendszerünkkel biozöldséget és -gyümölcsöt aszalunk.

2001. augusztus 20-tól működik az üzemben a Biopékségünk, amelyhez hozzátartozik a gabonarészleg, ahol minősített biogabonából állítunk elő teljes kiőrlésű lisztet, közvetlenül feldolgozás előtt őröljük, ezzel is hozzájárulva, hogy a magban lévő energiák bennmaradjanak a lisztben is, és megőrizzék ezeket a kenyerekben is.

Gyártunk rozsból, zabból, kukoricából, búzából és tönkölybúzából is kenyeret, pizzatésztát, süteményeket.

A Candida gomba fertőzötteknek és azoknak, akik meg akarják előzni ezt, minden termékünkből van élesztőmentes változat is. Ezzel is hozzá kívánunk járulni ahhoz, hogy a magyar lakosság egészséges legyen. Itt is, mint a többi termékünknél csak hazai alapanyagból dolgozunk.

Ahhoz, hogy az országban minden településen bioélelmiszerek legyenek a pultokon úgy, mint Nyugat-Európában, ahhoz minden régióban szükség lenne egy biotermék feldolgozó üzemre, ahol a térségben megtermelt bioalapanyagot feldolgoznák.

Magyarországról ma főleg bioalapanyagot exportálnak a termelők. Ezt a jelenlegi gyakorlatot kellene visszafordítani, és több feldolgozott bioterméket exportálni, illetve a magyar lakosság egyre szélesebb köréhez jusson el a feldolgozott biotermék, ezzel is segítve az egészséges életmód terjedését. (Aki feldolgozónk gépei, technológiája iránt részletesen érdeklődik, az keresse Szakács Ferencet a 32/400-162 telefonszámon.)

(X)

Vissza