Lapszemle külföldről

Biodinamikus professzorképzés

A hollandiai Ton Baars elsőként kapta meg Európában a „biodinamikus gazdálkodás professzora” címet. Az újonnan alapított professzorképzés Németországban, a Kasseli Egyetem Witzenhausenbe kihelyezett részlegén folyik, az ökológiai gazdálkodás szakterületébe ágyazva. A képzést 5 alapítvány finanszírozza, összesen 1,1 millió Euroval 6 éves időtartamra. Célja a biodinamikus gazdálkodással kapcsolatos kutatások és oktatás elősegítése. A konkrét feladatok közé tartoznak többek között a biodinamikus élelmiszerek minőségének, a biodinamikus állattartásnak és állattenyésztésnek továbbfejlesztése valamint az üzemek szervezeti felépítésének javítása. (www.bionetz.ch)

Bio-hotelek Írországban és Spanyolországban

Az ellenőrzött bio-hotelek köre tovább bővült, és egyben végre túlnőtt a német nyelvterületen. A jelenleg már 33 tagot számláló „Die BIO-Hotels” egyesület székhelye Ausztriában található. Az újdonsült tagokon kívül 15 bio-hotel található Ausztriában, 13 Németországban, 2 Svájcban és egy Dél-Tirolban. Az egyesület 2001-ben jött létre, és azóta kb. 650 000 példányban jelentette meg katalógusát, melyet főleg a bioszektorban terjeszt, igen nagy sikerrel. Szerencsére már kezdetektől nagy igény mutatkozik erre a különleges minőséget nyújtó szolgáltatásra. (www.bio-hotels.info)

GMO-hírek

Génmanipulált kukoricát találtak Bajorországban! A Biokreis-Szövetség értesülései szerint 20 bajor gazda kapott GMO-val szennyezett kukoricavetőmagot a Pioneer-tól, megfertőzve ezzel több, mint 150 ha termőterületet. A kukorica már kikelt, és a nyilvánosság meg a gazdák mit sem tudtak a szennyezésről, annak ellenére, hogy a jelenlegi szabályozás szerint a konvencionális vetőmag nyomokban sem tartalmazhat GMO-t. A Biokreis a kukorica megsemmisítését követeli, melynek költségét és természetesen a kártérítést a Pioneer-nak kell állnia. (www.biokreis.de)

GMO-t találtak emberi bélbaktériumokban! Vagyis a génmanipulált élelmiszerek DNS-e nagy valószínűséggel átvándorol az emberi bélflórába, legalábbis erre az eredményre jutottak a Newcastle-i Egyetem tudósai. A hír sokakat megdöbbentett, a brit élelmiszerfelügyelet (Food Standards Agency) azonban nem tulajdonít nagy jelentőséget a felismerésnek. A Soil Association szerint a génmanipulált élelmiszerek biztonságos volta erősen kétséges, mivel nem áll rendelkezésre elegendő vizsgálati eredmény. Szerintük nem megfelelően zajlik a géntechnológiai eljárások engedélyezése, és a Food Standards Agency nem fektet elég nagy hangsúlyt a tudományos eredményeken alapuló megelőzésre az egészségvédelemben. Ezen kívül azt is sérelmezik, hogy sem a nyilvánosságot, sem a kormányt nem tájékoztatják megfelelőképpen az esetleges kockázatokról. (www.soilassociation.org)

Oroszország

Oroszországban jelenleg 30 000 ha-on folyik biogazdálkodás és több mint 70 000 ha-on vadontermő növények begyűjtése ökológiai minősítéssel. 2004-ben a biofeldolgozók száma is megnövekedett, jelenleg 30 ilyen üzem van. Az Agrosofia elnevezésű non-profit szervezet, mely az ökológiai és a biodinamikus gazdálkodás fejlődését és elterjedését igyekszik elősegíteni, díjat írt ki a legjobb ökogazdaság cím elnyerésére. A Vitrina kiadó pedig nemrég új folyóiratot jelentetett meg „Bio-Vitrina” címmel, mely a biotermékek nemzetközi és most kialakuló orosz piacával foglalkozik. A folyóirat egy része a http://www.vitrinapress.ru/en/index.htm címen az internetről angol nyelven is letölthető. A bio-értékesítés is lassan fejlődésnek indul, pl. a Health Energy nevű cég „Fruit.Org” néven szeptembertől új projektet indít, amelynek célja egy olyan üzletlánc kiépítése, mely friss biozöldséget és –gyümölcsöt is értékesít. Összesen 1 millió USD-t szándékoznak befektetni, melyből 30-40, egyenként 35-45 m 2 -es üzlet kialakítását tervezik. (www.biofach.de)

Kína

A Nürnbergi Global Fairs és a Német Fejlesztési Társaság (DEG) egy „Private Public Partnership” projekt keretében két évre szóló együttműködést szervez Kínával, melynek előkészítő rendezvénye április közepén 100 résztvevővel már le is zajlott Shanghaiban. A projekt célja az „ökológiai tudatosság” fejlesztése, a bioszektor támogatása és az ökológiai termékek kereskedelmi hálózatának kiépítése Kínában. Az elkövetkezendő években a nürnbergi, a japán, valamint az észak- és dél-amerikai Biofach-vásárok mintájára a Biofach Kína megrendezését is tervezik. Jelenleg Kínában még zűrzavar uralkodik a fogyasztók körében a bio fogalmát illetően, mivel az ökológiai termékeket sokan összetévesztik a „Greenfood” megjelöléssel forgalmazott integrált gazdálkodásból származó élelmiszerekkel. Utóbbiak egyre jobban meghódítják mind Kína belföldi, mind pedig külföldi exportpiacait, és a keveredésre az is okot ad, hogy a kínai Mezőgazdasági Minisztérium együtt népszerűsíti őket a biotermékekkel. A német projekt keretében ezért a fogyasztók megfelelő tájékoztatására is nagy hangsúlyt fektetnek majd. (www.nuernbergermesse.de)

Franciaország: növekvő kereslet, visszaeső termelés

Franciaországban 7%-kal nőtt tavaly óta a biotermék-fogyasztás, míg az ökológiai területek növekedése lelassult. A belföldi kínálat nem képes lépést tartani a kereslettel, Franciaország egyre több bioterméket importál. A biogazdák szövetségének (FNAB) elnöke, Francois Thierry szerint ezért többek között az EU agrárreformja is felelőssé tehető. (www.bionetz.ch)

Töretlenül hódít a bio Európában

Az Organic Monitor legfrissebb tanulmánya szerint a biozöldségek és –gyümölcsök azok a termékek, amit egy bioélelmiszert korábban nem fogyasztott ember először megvesz. Az említett szektorból származó bevétel felét Németország és Nagy-Britannia mondhatja magáénak. A legdinamikusabban fejlődő németországi piac forgalmának növekedése 14%-os volt. Náluk a növekvő számú szupermarketeknek és diszkont áruházaknak is nagy szerepe van a friss biotermékek terjesztésében.

Arányaiban azonban Svájcban, Dániában és Svédországban a legmagasabb a biozöldség- és gyümölcsfogyasztás, amely ezen országokban meghaladja a teljes zöldség- és gyümölcsfogyasztás 6%-át. Legkisebb az arány a dél-európai országokban, pl. Spanyolországban, ahol nem éri el az 1%-ot sem.

Érdekes jellemzője még a nyugat-európai helyzetnek, hogy e termékek eladásából a szupermarketek 48%-ban részesülnek. Ez az óriási siker már több, eredetileg hagyományos termékekkel foglalkozó beszállítót bátorított fel a biotermesztésre való átállásra, és ezek a vállalatok folyamatosan fenn is tartják jó helyzetüket. A tanulmány javasolja még, hogy a biotermékeket előállítóknak tanácsos különböző stratégiai szövetségeket létrehozniuk, és ezek segítségével csökkenteni fenyegetett-ségüket az újonnan piacra lépőktől. (www.organicmonitor.org)

Válogatta és írta:
Kovács Dóra, Majláth Melinda,
Szőnyi Eszter

Vissza