Így készítem a kasvirág cseppet

Mint szimpatizáns rendszeresen tanulmányozom a Biokultúrát. A múlt évi 2. számban Bioötletek címen közreadott bíbor kasvirágról szóló cikk kicsit mellbevágott: „hatóanyagait nehéz házilag hasznosítani”. Nehéz, ha nem akarjuk, ha a drogériákban (többszörös áron, de) kapható. Kertbarátok körében már többször ismertettem, ezúttal az alábbiakban közreadom: Így készítem a kasvirág (Echinacea) cseppet.

A kasvirág (Seléndy Szabolcs felvétele)

Szakirodalom részletezi: az egész növény gyógyerővel rendelkezik; minden hatóanyagot a víz nem old – teának fél siker, különösen télen, tavasszal.

Tinktúrát készítek belőle – kertbarát módon. Évelő növény lévén, első évben a levelét szeptemberben lehet feldolgozni. Második évben már szépen, akár 5-10 virágtő letermelhető. Amikor a virágfej kúposodik (2-3 cm) – kasformájú, kb. július 10-15. körül, akkor 20-40 cm szárral és 2 kis levéllel levágom. A 3. levélnél már ott van az újabb virágkezdemény. A virágokat a következőképpen aprítom és rakom a 0,7 l-es befőttes üvegbe (kép): (1.) sziromlevél alulra, reá a 6-12 darabra vágott virágfej kerül (2.). A levelet néhány tőlevéllel összefogva "széles metélt"-re vágom, a virágfejre ráöntöm (3.). A virágszárral 1-2 cm darabokra vágom (4.) és a levél aprítékra rászórom. Ameddig az üvegben van lazán aprított anyag – addig felöntöm jó, házi gyümölcspálinkával, a patent fedővel lezárom. Így tartom 3 hétig, de a több hónap sem ront a minőségen. A 0,7 l-es üvegbe 5-6 dl pálinka elegendő.

A tinktúrát tésztaszűrőn leszűröm – sötét üvegben, hűvös helyen tárolom, igény szerint kisebb, cseppentős üvegbe töltöm. Sajnos, a kívánatos préseléshez a gesztenyenyomó nem elég, eddig jobb megoldásom nincs, így „nehéz házilag” az utolsó cseppet is kinyernem az aprítványból.

Felhasználáshoz gyakorlatom: éhgyomorra 5 csepp kiskanálba, ez hasznosan felszívódik. Amennyiben az 5 csepp egyszerre nem elég, naponta 2-3-szor ismételhető. Bővebben a Kerti Kalendárium 2005. évi augusztusi számában is olvasható.

Kertbaráti üdvözlettel:
Buday Ferenc

Vissza