Ahol az egészség terem – Bionap az ország hét táján

Július 8.-a ünnep volt, a magyar ökológiai gazdálkodás ünnepe. Az ország hét helyszínén egyszerre nyitotta meg kapuit hét gazdaság, hogy hagyományt teremtve vidéke ökogazdálkodását, terményeit, gazdáit bemutassa a nagyérdemű közönségnek. Úgy gondoljuk a bemutatkozás sikeres volt, a folytatás nem maradhat el. (A beszámolókat a régióvezetők vagy megbízottaik írták. A szerkesztők az egységet hiába kérték, az írások hossza igen különbözőre sikerült.)

Dél-Dunántúl – Tamási

A helyszín Czeller Gábor Tamási-Fornád pusztában található biogyümölcsöse és vegyes zöldségese volt. Meglepetésünkre és nagy örömünkre több mint 300 érdeklődője, látogatója volt az eseménynek, aminek leginkább családi piknik jellege volt. A látogatók nagy érdeklődéssel hallgatták a két házigazda – Czeller Gábor és Kovács Levente – előadását a biogazdálkodásról, majd Miklay Gábor a Biokontroll ellenőre az ellenőrzésről, tanúsításról beszélt a hallgatóságnak, ami abból a szempontból volt hasznos, hogy azok számára is egyszerűen, közérthetően mondta el, akik csak most ismerkedtek a biotermékekkel. Mauer Katalin a Robiol Kft. igazgatója a biotermékek feldolgozásáról beszélt.

Igyekeztünk a régió termelőit, feldolgozóit a helyszínre hívni, hogy mutassák be termékeiket, hiszen vidékünkön is sokféle bioterméket állítanak elő gazdatársaink. Az ő sokszínű megjelenésüket a régió kézművesei tették még változatosabbá.

A látogatókat a különböző kiállítók kóstoltatóin túl bioebéd is várta, szürkemarha pörkölt burgonyával és halászlé. Nagy sikere volt a kemencés lángosnak is, és akit nem kergetett haza a tikkasztó forróság, a rendezvény végén a maradék tésztából készült kenyeret is megkóstolhatta. A gyerekeket kézműves sátor várta. A kisebb gyerekek lelkesen gyűjtötték a katicabogarat (szöcskét, fülbemászót) amit biogumicukorra cseréltek.

Talán a legnagyobb siker egy ilyen rendezvény után az, hogy már pár nappal a rendezvény uán többen érdeklődtek személyesen, telefonon, hogy jövőre mikor lesz a következő Bionap.

Czellerné Daróczi Éva

Nyugat-Dunántúl – Rábcakapi

23 kiállító, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőrzött mezőgazdasági termelői, saját termékfeldolgozói, kis- és nagykereskedői egy napra július 8-án birtokba vették Németh István biogazdaságát Rábcakapiban, az 1. Országos Bionap rendezvény hét helyszínének egyikét, és várták a bio iránt érdeklődő látogatókat.

Dr. Roszík Péter a Nyugat-Dunántúli Biokultúra Egyesület elnökének megnyitója után köszöntők hangzottak el, majd a termények megáldására került sor. A zsúfolásig megtelt előadóban a hallgatóság vastapssal köszönte meg a színvonalas előadásokat. A közel ezer látogató nyolcféle bio alapanyagból készült ételt, és számos italt kóstolhatott meg, a kiállítók termékein kívül. Folklór műsorral, citerazenével, gyermek programokkal, sétakocsikázással és lovas programokkal, íjászati bemutatóval, rábaközi pereckészítéssel, langaló sütéssel, biovásárral, parázson járással, gazdaság bemutatóval igyekeztünk a bionapra ellátogatók vasárnapját kellemessé tenni, az ökológiai gazdálkodás, az egészséges táplálkozás és a környezetvédelem érdekében.

Szabó Csabáné

Kelet-Magyarország – Berekfürdő

A helyszín az Üllőparti Gazdaszövetkezet és a Hubai család gazdasága volt. A gazdaság biodinamikus gazdálkodást folytat; tevékenységi körük növénytermesztés, állattenyésztés, vetőmagtermesztés, zöldség-dísznövény, ökoélelmiszerek előállítása, biobolt vezetése. 12 termelő vállalkozás mutatta be termékeit és kóstoltatott. Az előadásokat dr. Szalai László professzor, dr. Ángyán József professzor és Bodnár György tartották, ezek után Fejér Andor a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Közgyűlés elnöke nyitotta meg a rendezvényt. A gazdaság bemutatása megkezdődött, óránként indult egy hintó és két lovasszekér, amelyre több mint 50 fő fért fel.

A majd ötszáz látogató ebéd után az „Elrémisztő példák a konvencionális termékekből” (szintetikus ízfokozók, GMO veszélyek) szóló előadást Bodnár György, az Egyesület elnöke és dr. Ángyán József előadásában hallgatta meg. Tombolasorsolás után elkezdődött a biomangalica fogó verseny 12 éves kort be nem töltött gyermekekkel.

A „legjobb biotermék” díját Bodnár György adta át. Biozöldség-gyümölcs kategóriában a Szászi-féle penyigei lekvárok; biogabona és egyéb kategóriában a Mézeskalács 2000 Bt.; húskészítmények kategóriában a Hubai termékek lettek nyertesek. A díjak átadása után a Hubai család kerámia ajándékait vehették át: dr. Szalai László, dr. Ángyán József, Molnár Zsolt Verbőc református lelkésze, Csarnai Erzsébet a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. képviselője, és Németh Anita, a Magyar Biokultúra Szövetség ügyvezetője. Majd a Szövetség emléklapját és a Szász Endre tányért Hubai Imre és Bodnár György vették át.

Hegedűsné Bereczki Angéla

Közép-Magyarország – Galgahévíz

A szabadföldi zöldségtermelést a Gódor Biogazdaságban lovaskocsis túrán és „szedd magad” akcióval mutattuk be. A színvonalas szakmai program mellé néhány népszerű személyiséget is meghívtunk. Dávid Tamás professzor Bécsből utazott ide, hogy az egészségről tartott előadása végén hangsúlyozza, hogy eddig Európa éléskamrája voltunk, ezután legyünk Európa bio-éléskamrája. A hűvös zöldségtárolóban csoportosultak a gazdák kiállított termékeik mellett. Mindegyik témakörben hangozott el központi előadás, amelyhez egy-egy gazda bemutatkozása kapcsolódott. A közeli parasztházban kézműves műhelyek, állatsimogató, galambkiállítás, kismama pihenő adott lehetőséget a gyermekek megfelelő fogadására.

A délelőtti szakmai programot Hevesi András előadóművész műsora vezette át a délutánra, amikor Pajta-parlamentet nyitottunk: dr. Reischl Gábor, a szerves kultúrájú gazdálkodó építészet nagymestere és tanítója vezette, a MAGOSZ képviselőivel, a Kajner Péter Élőlánc és a Tudatos Vásárlók közremüködésével, a biogazdálkodás épített, gazdasági, politikai, kulturális környezetéről.

A biodinamikus Vetési Naptár szerint 17 óráig tartott a levél időszak, a folyamatok nevelése, 18 órától már termés idő következett. A köztes időt arra fordítottuk, hogy Schaeffer Erzsébet istállólámpása és az asztalokon meggyújtott gyertyák fénye mellett, az immár visszahúzódóban lévő külső fényhatások figyelembevétele után a belső fényt keressük, és annak vezetésével találjunk eligazodást a jelenlegi nehéz feladatokban.

Reméljük a következő termésnövelő időszakban az elvetett magok bő termést hoznak majd. Ezen a vasárnapon több mint 600-an látogatták meg a Gódor Biogazdaságot.

Sumbóné Gombos Ilona

Észak-Magyarország – Dövény

303 lelkes kistelepülésen Orbán Péter biogazdasága adott otthont a rendezvénynek, mely iránt közel 200-an érdeklődtek. A bionapi program korán reggel, a sütést és főzést vállaló gazdák szorgoskodásával indult. Mire az első látogatók fél tíz tájban megjelentek, már javában készültek a kóstolók, a házigazda portáján a malacsült illata már messziről útba igazított mindenkit.

A házigazda köszöntője után, a térség országgyűlési képviselője a biogazdálkodók egészséges élelmiszer előállításáért végzett fáradozásait emelte ki köszöntőjében és méltatta érdemeiket az idegenforgalom, a környezetvédelem és a foglalkoztatás vonatkozásaiban.

A program két műsorvezetője, a Megasztárból ismert Schmidt Vera előadóművész, és Lukács Gábor a Miskolci Nemzeti Színház színművésze beszéltek arról, hogy mit jelent számukra az egészség, hogyan látnak párhuzamot kulturális misszójuk és a biogazdálkodók fáradtságos, sokszor lebecsült, el nem ismert munkája között.

A nap során a kiállító gazdák termékeiből a folyamatos kóstolók biztosították, hogy az érdeklődők saját szájukkal győződhessenek meg a biotermékek kulináris élvezetéről. A látogatók a bio-TOTÓ kérdéseire választ keresendő, minden gazdálkodóval elbeszélgethettek, ismerkedhettek gazdálkodásukkal. A változatos gyerekprogramok, úgy mint állatsimogató, szekerezés, népi kézművesjátékok pedig az apróbbak számára is kellemes időtöltést biztosítottak.

Orbán Péter

Dél-Alföld – Szarvas

Szarvason reggel a csepergő eső kicsit kedvünket szegte, de a délelőtt folyamán a nap kisütött, így zavartalanul élvezhettük a számos további programot. A kiállítók magas színvonalon mutatták be termékeiket, amelyeket a szakmai közönségen kívül rengeteg érdeklődő tekintett-, kóstolt- és vásárolt meg. A kiállított termékek között bio juh- és kecskesajtok, sütőipari termékek, zöldségek, gyümölcsök, valamint méz is szerepelt.

A látogatók a szarvasi BioHungaricum Kft. biogazdaságát tekintették meg. Az elfogyasztott ebéd után dr. Gyurasits Elemér FVM főtanácsos Ökológiai gazdálkodás 2009 után címmel tartott előadást. Az előadás után a gazdálkodókat érintő aktuális kérdésekre Bódi Jánosné és Ádók Mária NVT tanácsadók adtak választ. A rendezvény sikerességét látva reméljük, hogy a jövőben is sor kerül hasonló rendezvényre.

Szántosi Antalné

Közép-Dunántúl – Hegyesd

Sátormapusztán hegedűszóval és magyar nótával törte meg a csendet Mészáros Róza népdalénekes, majd dr. Vásárhelyi Judit, a Független Ökológiai Központ alapító tagja elmondta, hogy ennek a rendezvénynek helyszíne, és a biogazdálkodás – „ahol az egészség terem” – mennyire része az egész tájnak, a helyi értékeknek, közösségi életnek.

A házigazdák Ware Borbála és Péter, hátuk mögött a szürkemarha csordával, ezeknek a csodálatos állatoknak a tartásáról és saját 29 hektáros gazdálkodásukról tartottak előadást, melyet kiegészített a képes fotoriport a borjú születéséről és a környezetgazdálkodásról. Takács Ferenc gyógynövényekről szóló, lebilincselő előadására már eltűnt a sietős mindennapi élet, helyét átvette a türelmes odafigyelés. Több százan hűsöltek a hársfák alatti szénabálákon, előadás közben megkóstolhatták a friss írót és sajttúrót, tönkölybúzás pogácsát, gulyáslevest, bort, a különleges mustárt, kecskesajtot, gyógyteákat, gyógy- és fűszernövényeket.

Ware Borbála

Vissza