|
A Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem élelmiszeripari karán 1991-ben szereztem élelmiszeripari mérnöki diplo-mát. Tíz évig élelmiszer üzemben higiéniai, minőség-biztosítási és minőségellenőrzési területeken dolgoztam. Hatodik éve foglalkozom a biotermékeket előállító üzemek ellenőrzésével. A bioélelmiszerek jelentőségével, a környe-zetünk és saját egészségünk megőrzése szempontjából való fontosságával és az előállítás nehézségeivel is megismerkedtem ellenőri munkám során.
A feldolgozóknak szóló rovatunk célja, hogy partnereink munkájához segítséget nyújtsunk azzal, hogy bemutatunk kiemelkedő és példaértékű vállalkozásokat, amelyekből mások is erőt meríthetnek, és a munkánk során tapasztalt gyakran előforduló kérdésekről és témákról tájékoztatást adjunk. |
