Beszámoló a
19. Biokultúra Találkozóról
Békéscsaba, 2011. március 26. (szombat)
A Magyar Biokultúra
Szövetség, a Dél-alföldi Biokultúra Egyesület és a Békés és Környéke
Biokultúra Egyesület közös szervezésében 2011. március 26-án
Békéscsabán, a Körösök Völgye Látogatóközpont adott otthont a 19.
Biokultúra Találkozónak.
A szép tavaszi
napsütésben közel 20 biogazda jött el kiállítani és árusítani, bemutatni
termékeit a nagyközönségnek, bio társainknak, a békéscsabai biopiac
vásárlóinak. Meghívott kiállítóink elsősorban a Dél-alföldi régióból,
főként Békés megyéből érkeztek. Pásztor János békési őstermelő bio
zöldségeket, bio sárgarépa ivólét, Budai László békési őstermelő bio
zöldségeket, Rabb Anna és Berta György Béla bio gyógy- és fűszernövény
szárítmányt, som befőttet, lekvárokat kínált.
A Zöldkosár biobolt bio
csokoládét, bio ivóleveket mutatott be és árusított. A főzőtasakos bio
fehér rizst a Vereckei Kft. kínálta. A Lipiliszt Kft. bio teljes
kiőrlésű liszteket, bio ropit, bio száraztésztát árusított, teljes
kiőrlésű lisztből készült süteményeket kóstoltatott. A Békési Pálinka
Zrt. elhozta bio pálinka családját (vadcseresznye, málna, ribizli, birs
és vörösszilva pálinka). Magyarország egyetlen nagy bio tehenészete
Gyulaváriban van, a Körös-Maros Biofarm Kft. működteti, akiknek tejes
autójánál bio nyers tejet vásárolhattunk. Nagy érdeklődéssel
kóstolhatták a vendégek a Bioháló Kft, búzafű levét, vegyes, retek,
brokkoli csíráit. Megismerhettük a Biola Naturkozmetikai Kft. bio
kozmetikumait, a szarvasi Ben Adoim Kft. pedig bio alakor búzasört
kóstoltatott. Bemutatkoztak a Dél-alföldi Biokultúra Egyesület szarvasi
és a kiskunfélegyházi csoportjai. Bodor László csongrádi borász bio
boraival színesítette a kiállítást. A balmazújvárosi Virágoskút Kft. bio
húskészítményeket, bio pástétomokat, ivóleveket árusított. Boldogan
mondhatjuk, igazi vásári hangulat alakult ki.
A plenáris ülésen a
megjelenteket Békés város polgármestere, Izsó Gábor köszöntötte.
Beszédében méltatta egyesületünk húszéves tevékenységét és a városban
betöltött szerepét. Ezután a Magyar Biokultúra Szövetség elnöke, Czeller
Gábor köszöntötte a jelenlevőket és megnyitotta plenáris ülést.
Az előadások a bio
gazdálkodás fontosságára, szükségszerűségére hívták fel a figyelmet.
Első előadó Dr. Bardócz Zsuzsanna, az MTA doktora, a Debreceni Egyetem
professzora, előadásának témája: Bio alapanyagokból teljes értékű
táplálék, kevésbé ismert alapanyagok. Minden embernek olyan táplálékra
van szüksége, amit hasznosítani tud, és azzal táplálni tudja sejtjeit.
Összehasonlította a bio és nem bio alapanyagok beltartalmi értékét,
amelyből kitűnt, hogy a bio élelmiszerek magasabb ásványi anyag
tartalmúak és bizonyos vitaminokban, antioxidánsokban gazdagabbak.
Kiemelte, hogy a bio gabonafélék fuzárium tartalma nem magasabb mint a
szokványos gabonaféléké. Nagyon fontos odafigyelni táplálkozásunkra!
Szabadkai Andrea, a
Szövetség az Élő Tiszáért elnökségi tagja előadásában bemutatta a SZÖVET
munkáját. Tavaly októberben 18 kistelepülésen megvalósították a MI
MENZÁNK programot. A programban résztvevő települések azon az egy napon
az iskolájuk menzáján régi, hagyományos ételeket főztek. Például
Csongrádon csíramálét sütöttek. A gyerekek csillogó szemmel
fogyasztották el az ételt. Ebben az évben, novemberben is szerveznek egy
napot a MI MENZÁNK keretében. A sikeres kezdeményezéshez lehet
csatlakozni.
Dr. Roszik Péter a
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ügyvezetője, a Biotermékek
minősítéséről és jelöléséről tájékoztatta az érdeklődőket. Bio
jelöléssel azt a terméket lehet ellátni, amelyet a bio jogszabályok
szerint állítottak elő és egy független ellenőrző szervezet ellenőrzött.
A jelölés módjára példákat is mutatott be.
Csarnai Erzsébet a Békés
és Környéke Biokultúra Egyesület alelnöke, az idén 20 éves Biokultúra
Egyesület Békési Helyi csoportjának létrejöttéről és életéről,
munkájáról beszélt. Az egyesület az alapító tagok munkáját emléklap
adományozásával köszönte meg.
Az előadások után
Czeller Gábor átadta az Év biogazdája kitüntetést, amit az egyesületünk
tagja Dimák János, orosházi gazda kapott meg, valamint az Év
biogazdasága kitüntetést, mellyel a békéscsabai Fair Trade Kft.-t
jutalmazta. A címekre a javaslatot a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
teszi meg minden évben.
A rendezvény az ebéddel
folytatódott. Az ebédet Major Pál főzte a Békés és Környéke Biokultúra
Egyesület tagja. A húsevőknek finom bio szürkemarha pörköltet pirított
tarhonyával, a vegetáriánusoknak zöldség ragulevest készített. A
találkozó résztvevőit, a 20. évforduló alkalmából egy hatalmas
csokoládétortával leptük meg.
Ebéd
után a Biocont Kft. tartott előadást a zöldségfélék biológiai
növényvédelméről.
Dacziné Dúzs Julianna, Csarnai
Erzsébet
|
