A weboldal sütiket használ. A böngészéssel ezt elfogadod. További információ.

Get Adobe Flash player

Hírlevél feliratkozás

Facebook

 

Bejelentkezés

OF&G összefoglalója a globális élelmiszertermelés kihívásaival foglalkozik

A brit bio tanúsító OF&G (Organic Famers and Growers) szervezet a Mezőgazdaság Jövőjéről, a napokban adta ki hivatalos véleményét (Fehér Könyv). Az írás a globális élelmiszertermelés kihívásaival kapcsolatos.

Az OF&G összefoglalójában kifejtette, hogy a biogazdálkodás valós és gyakorlati megoldásokat kínál azokra a hatalmas és globális problémákra, amelyekkel a mezőgazdaság szembenéz. A tanulmány szerint az új rendszerek, mint például a fenntarthatóság fokozása (Sustainable Intensification –SI) ígéretes ötleteket kínálnak, de az alapvető problémákkal nem foglalkoznak. Először is azok a rendszerek, amelyek a termőföld, a víz és a biodiverzitás jobb használatán keresztül az erőforrások felhasználásának intenzitását célozzák meg, azt sugallják, hogy a mezőgazdaság célja a természeti erőforrásokból történő pénzkinyerés és nem a természeti erőforrások védelme a jövő generációi számára. Valójában a nagyobb mennyiségű élelmiszer termelése nem lesz kielégítő megoldás az emberiség hosszú távú igényeire.

„Amire szükségünk van, az az alapvető változás az élelmiszeripari és mezőgazdasági termelés szemléletében, amely a magas beltartalmi értékű étrendet támogatja, a természetvédelem és a klímaváltozás mértékének csökkentése mellett”-mondja az OF&G. ,,Ezen a területen a biogazdálkodás lehet a vezető. Míg más mezőgazdasági rendszerek a fenntarthatóság csak néhány kihívásával foglalkoznak, addig az ökogazdálkodás elvei és gyakorlata sok kihívást kezel egyszerre. A fenntartható élelmiszertermelés alapja, ha a talajtermékenység megőrzését a hosszú távú agrárpolitika középpontjába helyezzük. Egyéb fontos kérdés továbbá az állatjólét és a biológiai sokféleség.

Bio: egy teljes rendszer

Az ökológiai termelés egy holisztikus rendszer, a gazdálkodás folyamatát egy szerves egésznek veszi és mindenre kiterjed. Ezért fontos az ökogazdálkodás előírásainak rögzítése, ennek törvénybe iktatására elsőként az 1990-es években került sor. A biogazdálkodás olyan szellemiségben működik, amely a helyi ellátásra koncentrál és minimális külső bevitel mellett magas tápértékű élelmiszert biztosít. A környezetkímélő gazdálkodás a természeti értékek megőrzését is segíti, így a társadalom tágabb igényeit is kielégíti, olyanokat, mint a tiszta és zöldellő környezet. Az éghajlatváltozás mértékének csökkentésében is szerepet játszik, valamint az antibiotikumok, növényvédő szerek és szintetikus műtrágyák használatát is mellőzi az élelmiszer előállításához, részletezi a White Paper.

Az eredeti cikk itt olvasható.

A cikket fordította:
Kocsis Ivett